제주 갈치 낚시 제주 은갈치 가격부터 조림 양념장 만드는법까지
제주 갈치 낚시 제주 은갈치 가격부터 조림 양념장 만드는 법까지 ‘바다의 칼’이라는 별명을 가진 갈치는 고소한 흰빛 살과 부드러운 풍미 덕분에 우리 식탁에서 오랫동안 사랑받아 온 생선입니다. 본문에서는 갈치의 정의와 분류부터, 2025년 시세, 직거래팁, 낚시 이야기, 제주 은갈치의 특징, 순살 갈치 제품, 그리고 갈치조림을 위한 양념장 레시피까지 정보를 풍부하게 담았습니다. 1. 갈치란 무엇인가? 갈치 정의와 분류갈치는 ‘Trichiurus lepturus’라는 학명을 가진 표준명 ‘갈치’를 포함해, 날렵한 몸매와 은빛 비늘이 특징인 대형 흰살 생선입니다. 주요 어종으로는 먹갈치와 은갈치, 그리고 제주산으로 유명한 제주 은갈치 등이 있으며, 몸 길이와 색깔, 지방 함량에 따라 구분됩니다. 제주 은..
2025. 6. 27.
